Vrnjačka Ugostiteljsko-turistička škola može da se pohvali sa izuzetno talentovanim karving majstorima.
Na Međunarodnom takmičenju u karvingu četiri zlata za Ugostiteljsko turisitčku školu iz Vrnjačke Banje.
Karving je umetnost rezbarenja voća i povrća u prelepe oblike, koji oslikavaju život čoveka i sve što ga okružuje. U rukama vrhunskih majstora karvinga lubenica, mango, tikva, cvekla, keleraba i svo drugo voće i povrće, brzo i lako se pretvaraju u božanstvene cvetove i šare.
Vrnjačka Ugostiteljsko-turistička škola može da se pohvali sa izuzetno talentovanim karving majstorima, kulinarskim tehničarima Aleksom Petrovićem i Nikolom Gligorijevićem. Oni su na Međunarodnom takmičenju u karvingu koje je održano u Gabrovu u Bugarskoj osvojili četiri zlatne medalje.
“Aleksa i Nikola su odlični đaci, izuzetni kuvari i nadareni su za karving. Sa takmičenja u karvingu, tokom školovanja, osvojili su 16 zlatnih medalja. Konkurencija u Bugarskoj bila je izuzetno velika i pravi je prestiž što su osvojili zlatne medalje takmičeći se sa Bugarima, Rumunima, Kinezima, Koreancima”, rekla je Biljana Kljajić, profesor kuvarstva.
Uspeh je utoliko veći, jer je ovo takmičenje organizovala Veselina Slavčeva koja je najistaknutiji karving majstor u svetu, svetski sudija WACS-a i Predsednik Bugarske karving Asocijacijekarvin u bugarskoj
Ova zahtevna disciplina, iako ne spada direktno u gastronomiju, često je prisutna na međunarodnim gastronomskim takmičenjima. Tim UTŠ na dostojan način odgovorio je izazovu i predstavio Vrnjačku Banju i Srbiju na najbolji način.
